El azúcar daña tu cerebro y perjudica tu salud mental
- harmoniuminnovation
- 5 sept
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Actualizado: 12 sept
Contexto y advertencia
Los dulces suelen asociarse al placer y recompensa desde la infancia, pero, según el médico especializado en obesidad, Diabetes y microbiota William Arias, su consumo reiterado tiene efectos adversos sobre el cerebro y el estado de ánimo.
El azúcar provoca neuro-inflamación, fatiga mental y bajones emocionales
Al tomar azúcar, la glucosa en sangre sube rápidamente y luego desciende drásticamente, lo que desajusta neurotransmisores como la dopamina y la serotonina. Esto se traduce en irritabilidad, ansiedad, bajones emocionales y menos motivación.
Efectos a largo plazo
Con el tiempo, estos desequilibrios glucémicos pueden derivar en inflamación crónica que afecta al sistema nervioso central, asociada con síntomas depresivos, agotamiento y dificultad para concentrarse.
Microbiota y salud mental
El exceso de azúcar también altera la microbiota intestinal, elemento clave en la digestión, el sistema inmunitario y la comunicación con el cerebro. Cuando este equilibrio se rompe, pueden aparecer ansiedad, cambios de ánimo y tristeza.
Recomendación práctica
Para contrarrestar estos efectos, se aconseja reducir progresivamente la ingesta de azúcares ocultos presentes en alimentos cotidianos como pan, cereales o salsas. Según Arias, bastan entre 7 y 14 días sin exceso de azúcar para experimentar mejoras en ánimo, energía y claridad mental.
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